Clase de gelato para principiantes
Una sesión práctica en la que los participantes aprenden a preparar gelato artesanal desde cero.
En esta clase se explican los fundamentos del gelato: la diferencia con el helado industrial, la proporción de ingredientes, el proceso de pasteurización y la mantecación. Cada participante elabora su propio lote y se lleva una tarrina a casa.
No se necesita experiencia previa ni conocimientos de cocina. La clase se imparte en grupos reducidos para que haya tiempo de atender dudas y practicar con calma.